reduced rates!　ヒルトン福岡シーホーク　（８）

僕らの福岡ステイ、翌日は親戚との会食となるので自由に食べられるのはこの夜だけ、
何を食べようかといくつか店を検討していったのですが、良く調べてみるとその日は休みだったり、地理的に遠かったり・・・。
奥さんの「ホテルの中で食べちゃっても良いんじゃない？その方が楽かも」の一言で、一挙に方針変更。
ホテルの中の店を検討します。
巨大ホテルらしくレストランもいろいろ揃っていますが、エグゼクティブフロアの男性のお薦めは３５階にあるスシバー＆ラウンジの「ともづな」だそう・・・。
寿司かぁ、ここは九州の博多。
玄界灘の旨い魚というのも良いでしょう。
予約を入れてもらいますが、この全館満室の日はさすがに一杯。
席が空いたら部屋に連絡してもらうようにお願いして、部屋で待ちます。
奥さんは待ちきれずシャンパンを開けちゃいました（笑）。
約３０分後、席の用意が出来たと・・・。
モダンなセッティングのそれこそ「スシバー」という雰囲気の寿司屋、大きな窓の外にはヤフードーム側の福岡の夜景が広がっています。
チェックイン時に館内レストラン１０％ＯＦＦの割引券ももらっていますが、ＨＰＣＪのメンバーなので僕らはここの料理はすべて２０％ＯＦＦ。
２０％は結構額としては大きいです。
それにエグゼクティブフロア経由の予約ということで、ワン・ドリンク無料券ももらっています。
お好みで握ってもらうことも出来ますが、僕らは豊富にあるセットメニューの中から「涼風」というコースで・・・。
夏っぽいもろこし流しと前菜。

お造りの盛り合わせ。

新鮮で美味しい魚ばかりとは思うものの、そう特別でもない感じも・・・贅沢言い過ぎ？
これは鮪のソテーを葱ソースでいただくもの。
大根おろし使いが和食です。
後は握りが次々に出てきます。
ちょっとした会話を挟みながら目の前で料理長が腕を振るってくれます。
感じの良い腕のある大将なのでしょうが、少し仕事が雑なのが気になりました。
まずネタのケース内が美しくない、並べ方とかが雑、調理台周囲に乱雑にいろいろなものが置いてある・・・。
本当に良い店のカウンターは、見事なまでにきれいです。
そして握られる寿司の形の良いこと、米の一粒一粒までが最高に良い形に握られています。
ここはそこまでは・・・でした。
握りの締めはこのカイワレの昆布締め。
（握りを全部写したわけではありません、お椀も出ます）
この後デザートと食後のドリンクが出てコースは１００００円也。
ま、前述のように２０％ＯＦＦに、部屋付けにしてヒルトンのポイントにもなるし・・・東京で食べるより新鮮でリーズナブルだったことは間違いないようです。
奥さんも満足そう。
部屋に帰って、入浴しながらシャンパン（の残り）と洒落こんでましたぁ。