さっきもテレビで「ヒルトン東京」の人気デザート・バフェ「ストロベリーデザートフェア」が取り上げられていました。
一日平均３００パック（約４５００個）、週末は８００パック（約１２０００個）もの新鮮な苺を使って用意されるフェアの今年のテーマは「ストロベリー・ピクニック」と・・・。
１年毎くらいには僕も挑戦してますが、これをやっているロビー階の「マーブルラウンジ」や「セント・ジョージ・バー」を除く「ヒルトン東京」の全レストランが５月末で改装に入るためクローズというニュースが入ってきました。
前から発表にはなっていましたが、２階フロア大改装がいよいよのようです。
レストラン群は新しいコンセプトの元、１０月末に再オープンとのことですが、特に「王朝」に思い入れの多い僕ら家族は、早速「王朝の味覚」に予約を入れてしまいました。
我が家では、子供たちの何かの節目に、あそこを使ってきました。
贅沢なことに息子は社会に出るまで、あそこのフカヒレの姿煮がフカヒレのデフォールトだと思っていたという笑えない事実もありました。
僕は大好物「中国風ステーキ」がメニューから消えないで欲しいです。
果たして「王朝」は生き残れるのでしょうか？
リニューアルに期待しつつ、一抹の不安もあったりします。
日本のヒルトン・ホテルズの改装の話題は、少し古い記事ですが、ここをご覧ください。
https://messe.nikkei.co.jp/js/news/123389.html
