これは行きたかったなぁ、「サロン・デュ・ショコラ」＠パリ

「伊勢丹」のでも良いんですけど（笑）、やっぱりパリのに行きたかった「サロン・デュ・ショコラ」。
詳しくは
http://www.salonduchocolat.fr/accueil.aspx
に載っていますが、関西では超有名な「es koyama」（パティシエ・エスコヤマ）が、チョコレートのミシュラン「Ｃ．Ｃ．Ｃ．」と「サロン・デュ・ショコラ」によって選ばれる、最も優れたフランス人以外のショコラティエに送られる「外国人最優秀賞」を受賞したそうです。
兵庫県の三田市にあるこのパティスリーは本当に有名、でも関東での知名度はまだまだでしょうか。
僕は「ＴＶチャンピオン」に良く出ていたここのシェフのことを良く覚えています。
お店のホームページの
http://www.es-koyama.com/index2.html
を見るととても広くて楽しそうな店、チャンスがあればぜひ行ってみたいものです。
これで三田市は三田牛だけではなく、多方面にわたってのグルメ都市になりつつありますね。
三田牛を専門に扱う「?皮（あらがわ）」でステーキ、デザートに「es koyama」のケーキ屋チョコレート、魅力的な組み合わせですね。
もちろん、「?皮」は三田（さんだ）にはありませんが・・・三田（みた）の近くには（御成門）あります（笑）。