てんぷら山の上

自分から食べるということは少ないのですが、先日はお付き合いで天麩羅を・・・。
「東京ミッドタウン」にある「山の上ホテル」系の天麩羅屋、「てんぷら山の上」でのランチです。
カウンターの向こうには青山から赤坂にかけての東京のシティラインが・・・。

まずはお好みで何品か・・・中では牡蠣が季節真っ只中、揚げ方にも細心の注意が払われていて、これは美味しかったです。

半生に近い真ん中の部分の火の通し方が、さすが専門店。
後半は季節の天丼というもので・・・。
天麩羅としてはとても素直というか、さらっとした仕上がり。
衣は薄く滑らか、ゴマ油の香りも強すぎず、素材の味を生かした上品な天丼でした。

天気は良くありませんでしたが、美味しいランチを食べた満足感で僕の心は晴れ晴れ。
しかも「おごり」だったので、僕の出費はなし、ますます気分良かったこの日の午後でした（笑）。
ちなみにお値段は・・・安くないようです。