チーズケーキ・・・ときどき無性に食べたくなりますよね。
食べたい時にはもうどのケーキ屋にもチーズケーキなんて普通に並んでいますから、どこかで買ってくればそれで良いのですが、どうせ食べるのなら好きなタイプのチーズケーキがベスト。
そうなると赤坂まで出て「しろたえ」の？
あれは僕の青春時代を彩る個人的に永遠のチーズケーキです。
人気のシュークリームより絶対好き・・・。
それとも最近になってやっと買う財布の余裕が出来た鎌倉の「ハウスオブフレーバーズ」（ホルトハウス房子の店）のチーズケーキ？
そんな中、日本でチーズケーキ食べるんならやっぱりここになるかなぁ・・・と最近思ってるのが、岩手県北上市のロシア料理店「トロイカ」のチーズケーキです。
（これはクール宅急便で送られてきた５号『１５㎝、６人用』というもの、ケーキ本体の値段は２８００円）
ここのチーズケーキ、ベイクドチーズケーキ風に見えますが、実際はニューヨーク・スタイルに近い濃厚なレアチーズケーキ。
ずっしり・どっしりしたフィリングの部分は口の中にねっとり沁みこんでいくようなクリームチーズで、それでも口どけが良く、癖も少なく、しつこくないのはニューヨークの名店（たとえばジュニアズ・ニューヨークとか・・・今ではデパ地下で買えますね）のチーズケーキとは結構な違いが・・・。
ニューヨーク・スタイルの濃厚チーズケーキを日本風に解釈したとでもいうべき「トロイカ」のチーズケーキ、僕はこれ、本当に好きですね。
http://www2.enekoshop.jp/shop/troika/
