水なす

この時期になるとつい買ってしまうのが水なす。

我が家はいつも貝塚市の「川伊屋」というところで水なすを買っていますが、大阪の漬物屋のだったらそう大きな差はないかもしれません。
もちろんこのなす、生食も出来ますが、通常は糠漬け。
めっちゃくちゃ暑い日に、しかも胃が疲れているような時には、これと冷奴があれば全く大丈夫。
しかも「日本人に生まれて良かったぁ」的感慨に浸れる、日本人、心の逸品です。