福岡で食べたものを書いたので、福岡出張レポートの〆としてお土産のことも・・・。
ご存知のように僕はもう旅に出ても大したものは買いませんが、最低限何かしら一つはご当地ものを買って帰るようにはしています。
今回買ったのは「ふくや」初のチューブ・タイプの明太子「tubu tubu」（ツブチューブ）。
http://www.fukuya.com/fff/campaign/cam_000000002865.html
これは「ふくや」創業者の川原俊夫氏生誕１００周年プロジェクトの第３弾として出されたもので、ごま油風味・オリーブバジル風味・オリーブオレガノ風味の３種類が店頭に置いてありました。
何でも明太子と「ごま油」や「オリーブオイル」は非常に相性が良いらしいのですが、食べる直前に加えないと、オイルの風味が劣化してしまって美味しさが保てないんだそうです。、
そこで「ふくや」は今回オイルをカプセルに閉じ込める技術を採用して、こうしてパスタにすぐ使え、明太子トーストもすぐ作れ、食事の味のアクセントにもなるチューブ入りフレイバー付き明太子を出すことが出来たんだと・・・。
我が家での奥さんの評価、上記宣伝文句はその通りでそれぞれどのチューブも重宝して使ったのですが、ただ一言「値段が高いっ！」と（笑）。
確かに新技術採用とはいえ９０ｇで１本８６４円もするし、冷所保存＆賞味期限が短いこともネックかもしれませんね。
パーフェクトに喜んでもらえるものを探すのはなかなか難しいです。
