2017年版「世界のベストレストラン50」

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バンコクの「GAGGAN」が3年連続でトップを、日本を代表する「龍吟」や「NARISAWA」が毎年ランクインする「アジアのベストレストラン50」。

     http://www.theworlds50best.com/blog/News/asias-50-best-restaurants-2017-list-in-pictures.html

その親分格にあたるランキングの「世界のベストレストラン50」の2017年度版も発表になっています。

     http://www.theworlds50best.com/list/1-50-winners

それによると
     
     1位 Eleven Madison Park (New York)


     2位 Osteria Francescana (Modena, Italy)
     3位 El Celler De Can Roca (Girona, Spain)
     4位 Mirazur (Menton, France)
     5位 Central (Lima, Peru)
     6位 Asador Etxebarri (Axpe, Spain)
     7位 Gaggan (Bangkok)
     8位 Maido (Lima, Peru)
     9位 Mugaritz (San Sebastian, Spain)
     10位 Steirerek (Vienna, Austria)

がトップ10でした。
「Eleven Madison Park」が今年ついにトップに、去年トップの「Osteria Francescana」は2位にランクダウンです。
それにしてもアメリカのレストランが1位とは・・・。
時代の主流は再びアメリカになんてことはないでしょうか。
相変わらずペルーのレストランの評価が高いです。
日本のレストランでは、「NARISAWA」が18位、45位に「傳」が、 「龍吟」は52位、「鮨さいとう」が97位、「フロリレージュ」が99位にランクインしています。


(写真は「フロリレージュ」)

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