今日のランチは「天のや」のたまごサンド

今日のランチは後輩が買ってきてくれた「天のや」のたまごサンド。
もう、これ、本当に有名ですよね。

店のウェブには

天のや女将によるオリジナルレシピで、関西風の出汁をたっぷりと使用した出汁巻き玉子と、マスタードの利いたマヨネーズソースのハーモニーが絶妙なバランスです。
天のやのお土産専門店では、レギュラーサイズに加えて本店にはないハーフサイズのご用意もしております。
フワフワのパンとフワフワの玉子、想像以上の味わいと食感をお楽しみ下さい。

とあります。

確かに和風の卵焼きとマスタード味のマヨネーズソースはふわふわのパンによく合っています。
「天のや」は麻布十番の麻布通り１本裏手の建物１階に８５年前の１９３２年にオープンした甘味処。
僕が昔あそこ（店内）で食べた時の出来たて感は、口に含むと出汁の旨みがふわふわのパンの間にジュワーと広がって、マスタードマヨネーズの軽い刺激と共に、かなりなものと思いました。
が、まぁ、今回はテイクアウト、作られて少し時間がたっているので・・・。
それからこれは食べていると少し飽きるかも、他のものを挟んだサンドイッチも食べたくなるし、これはもう少し食べたいなくらいの数切れがちょうど良いようです。