サンカラ・ホテル＆スパ屋久島　（１０）　「ayana」で朝食

「サンカラ・ホテル＆スパ屋久島」にはレストランが２つ、朝食はこのロビー階にある「ayana」で取ることが出来ます。
時間の７時から１０時まで、席数は４６席あります。
レストランはプールサイドに位置していて、一面の窓からはプールと大きく開けた視界、陽の光も本当に一杯入ってきて、実にさわやかな朝食タイムを過ごすことが出来ました。
ここの朝食は題して「サンカラブレックファスト」。
ウェブには「屋久島の水と屋久島育ちの酵母を使ったブーランジェ渾身の焼きたてパンと、有機野菜や季節のフルーツ、鹿児島産黒豚のハム、ソーセージ等、地元で取れた新鮮な素材をふんだんに使ったブレックファストをご賞味いただけます」とあります。
結論から言うとこのウェブの説明は事実、日本にあるバフェ・スタイルのホテル朝食の中でもトップクラスのものの一つでしょう。
パンも美味しい！

１５種類くらいはあるでしょうか、ペストリーも良く出来ていますし、エッグタルトまであります。
ポテトとリークのポタージュも本格的。

野菜も各所に使われていて、その野菜がまた美味しい・・・これはカレーです。
注文で作ってくれるオムレツもきれいな形とふわふわ感、ソースも凝っています。
フルーツ、チーズ、そしてヨーグルト。
これだけ食べたらもちろん昼は要りません（笑）。
このホテル、食事に関しては僕的には充分合格点です。
ただ僕らの場合、夕食も朝食も代金に込みのプランだったので、個別にこの朝食がいくらなのかは知らないのです。
あと何日も滞在しているとちょっと・・・かもしれませんが。