自家製「たんかん」ジュースは最高に美味しい

いつもこの時期に送ってもらう沖縄の「たんかん」です。
「たんかん」とは、中国広東省原産のフルーツで、「スイートオレンジ」と「ポンカン」あるいは、他の柑橘類との自然交配品種と言われています。
和名は「桶柑（タンカン）」、学名は「Citrus tankan HAYATA」だそうです。
多くの果物と違い「たんかん」は、とても野生に近い果物、ビタミンCがとても多く含まれていて、普通の（温州）みかんと較べると約２倍もあるんだそうです。
難点は見た目が悪い（笑）、皮がむきにくい・・・なので、我が家は風邪ひき予防のジュースにしちゃいます。
贅沢な食べ方（飲み方）かもしれませんが、その甘さ、さわやかな酸味は抜群です。