くう foodie

「パークハイアット北京」の部屋に置いてあったウェルカム・アメニティの赤ワイン。僕は全くの下戸なので有難くいただいて帰り、この料理に化けました。「俺のビーフシチュー」です（笑）。僕が気晴らしに時々料理を作ることはここに時々書いていますが、一番...

前にどなたかのコメントで話題になった「ヒルトン東京」のストロベリーデザートブッフェ。今年のタイトルは「ストロベリー・エンジェル」と・・・。　　　　　オフィシャルには５月２２日の終了日まで満席、オンラインでの予約は不可という信じられない人気ぶ...

仕事場の女性から聞いて驚いた話。ホテルがこの時期よくやっている苺中心のデザート・バイキングってすごい人気で、特に「ヒルトン東京」の「マーブルラウンジ」でやっている「ストロベリーデザートフェア」は都内一の人気を誇り、何と５月末まですでに完全満...

羽田空港国際線ＪＡＬファーストクラスラウンジの鉄板ダイニングのメニューが３月１日から変わるようです。今までの「黒毛和牛＆黒豚のハンバーグ・ＪＡＬオリジナルソース」から、新しく「ファーストクラスラウンジ限定・鉄板焼肉上ミスジ」へ・・・。柔らか...

（２）の「カオマンガイキッチン」では追加パクチーが有料だったので頼まなかったshackinbaby。パクチーが無料食べ放題のところでは、当然「追パクチー」です。その場所は新橋というか、もうあそこは虎の門といったほうが良いのかな、にある「ガイ...

今度はホテルじゃなくてエキナカに出店している「カオマンガイキッチン」という店。タイ料理の人気店「コカ・レストラン」や「マンゴツリー」系のファストフード＆テイクアウトの店で、とにかく人通りの絶えないところに出店しているので、いつ通っても混んで...

僕が気晴らしに時々料理することはここに以前書きましたが、数年前に圧力鍋を買ってからは、とにかく簡単に出来る煮込み料理ばかり、いろいろ手を変え品を変えて挑戦しています。この日作ったのはクラシカルなレシピのビーフシチュー、ポテトとマッシュルーム...

「威南記海南鶏飯」から始まって「カルディ」の「パクチーポテトチップス」とパクチー（香菜）の話が続きました。僕は個人的にパクチ－大好き人間なので、思い出してみると結構外食でもパクチー物を食べています。最近食べたパクチー料理の中から、今日は高級...

先日の「威南記海南鶏飯」の記事で、チキンライスにパクチー（香菜）は欠かせないと書きましたが、我が家は夫婦揃ってのパクチー好き。そんな僕らが最近欠かさずにテーブルの脇に置いておくのが「パクチ－ポテトチップス」なるもの。これが何とも癖になる味で...

去年のＡＮＡに続いて今年はＪＡＬもやるかと思われたバレンタイン・デーのチョコレート・プレゼント。ＡＮＡは２月１４日、国内線、国際線双方（対象外便あり）で今年も実施すると、発表しました。（ＪＡＬはやらないの？）２０万個用意されるというチョコレ...