「チャイナブルー」＠「コンラッド東京」でランチ

以前書いた僕の誕生日記念のランチ・レポートです。
ま、もっとはっきり書けば、ＨＰＣＪのバースデーケーキプレゼントという特典に眼がくらんでの（笑）食事。
毎年見に来る「浜離宮」の菜の花鑑賞の後・・・

「コンラッド東京」へ。

本来なら宿泊してゆっくりがベストなのでしょうが、何せこのところのこのホテルの宿泊料金は高い・・・。
通常の時期なら宿泊を伴わないときのレストランのＨＰＣＪ割引は１０％なのですが、このホテル、３月末までは食事だけしても２０％ＯＦＦになるというキャンペーン中。

つまり僕らは食事を２０％ＯＦＦしてもらって、更にバースデーケーキまでもらおうという計画（笑）です。
いくつもあるホテル・レストランから選んだのは中華料理の「チャイナブルー」。
奥さんのチョイスです。

ＨＰＣＪのバースデーケーキプレゼントについては

・バースデーケーキ特典は、お誕生日の前後１カ月間の適用となります。
・ご利用日の３日前までにレストランをご予約いただき、バースデーケーキ特典のご利用の旨をお伝えください。
・特典の適用はメインディッシュをご注文いただくお食事でのご利用の場合に限ります。
・ルームサービスは対象外となりますので、あらかじめご了承ください。
・ケーキはホテルにより異なります。詳しくは、ホテルに直接お尋ねください。
・バースデーケーキの特典は会員様ご本人のお誕生日が対象となります。
・ご利用日に会員資格が有効な会員様が対象となります。会員カードをご提示ください。

が注意事項です。

予約はちゃんと３日以上前にし、バースデーケーキを出すときには歌など歌わないでください（恥ずかしいので）・・・などを頼んでおきます。
ホテル側からはＨＰＣＪの番号を聞かれただけで、誕生日は聞かれませんでした。
僕らの行った日のランチはかなり混んでいたのですが、誕生日ランチということででしょうか、窓際の良い席に案内されました。
お茶は「黄金の夢　金木犀」というものを・・・。

ほのかにライチにも似た茶葉の風味に金木犀の香りが程よく溶け込んでいて、奥さんはいたく気に入ったようです。
お湯は何度でも継ぎ足してくれます。

僕と奥さんは違うコースを頼んだので、僕の方の料理を中心に写真を載せておきますね。
ピリ辛の水母のアミューズ。

ちょっと前に食べた「ヒルトン東京ベイ」の「王朝」のより味、食感共に上。
点心３種盛りは、鮑焼売、蝦餃子、牛肉の団子で、どれも日本で食べる点心としては上の部に入るかもしれません。

蒸篭の下にはエディックスーパーヒート（食品加熱用の発熱剤）が忍ばされていました。

こういう高級店は豆板醤やチリも美味しい・・・。
奥さんの方のスープは土鍋に一杯の蟹肉と玉葱入り濃厚黄湯スープというもの。

かなりな分量。
僕の方はなまこ入り醤油とろみスープで、なまこがこれでもかと入っています。
あれっ、ふかひれも？
いえいえ、春雨でした。
そりゃそうですよね、昨今高級ホテルではもうふかひれは出せませんものね。
これは僕の方のメイン、豚角煮の揚げものです。

これは良い、旨かったです。
東坡肉を素揚げして、上に生姜の揚げたものを散らし、甘酢のソースをかけたもの・・・。
豚肉のトロトロ具合と外のカリッと揚がった皮が◎でした。
油をだいぶ使ってそうなのに油っぽさも感じさせない、、高級店ならではの中華技術なんでしょうね。
牛肉入りのつゆそば。

いわゆる牛肉麺ですが、載せられている牛肉が高級店のそれですね。
ふくろ茸と黄にら入りの伊府麺の焼きそば。<
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つゆそばも焼きそばも日本風に合わせず、中国・香港を感じさせる味付け（五香などのスパイス）になっています。
ここでお願いしておいたバースデーケーキが、リクエスト通り、バースデー・ソング無しで登場。
チーズムースのケーキで、苺やホワイトチョコレートもたっぷり盛り付けられています。
蝋燭を消した後は、「お切りいたしましょうか？」と聞かれるも、コースにはデザートもあるし、「持ち帰りにしてください」と頼み、立派な箱に入れて持ち帰りとしてもらいました。
デザートは２人、それぞれ違うものを・・・。
赤いのはハイビスカスのジュース、マンゴプリンも美味しいものでした。

このレストランのメニューに関してはここを。