もうこれ以上食べられません（笑）、ホーチミン弾丸　（２４）　「パークハイアットサイゴン」の朝食

ホーチミンシティ２日目、プールでゆったり新聞の見出しに目を通した（英字新聞だったので、笑）後は、朝食。
ゴールドパスポートのダイアモンド・メンバーは朝食が２名分無料（ルームサービスも可）で付きます。
「パークハイアットサイゴン」に４か所あるＦ＆Ｂアウトレットの中の、ロビー隣に位置する「オペラ」が標準的な朝食会場。
（「オペラ」の他には、ファイン・ダイニング的位置付けの「スクエア・ワン」、ラウンジの「パーク・ラウンジ」、バーの「２ラム・ソン」などがあります）

夜はカジュアルでいて、ムーディな雰囲気に変わりますが、ハイアットらしいスマートでアーバンな作りのイタリア料理レストランです。

色々なタイプの席があって、好きな席を選べますが、朝食の時は僕は絶対明るい席が好き。
テラスで朝食を・・・が本当は一番なのでしょうが、もうこの時間は暑過ぎです。
なので、窓際席をお願いしました。

驚くことに、２日目は僕が何も言わなくても「分かってます」という顔で、かなり混んでいるはずなのに前日と同じ窓際席に案内されたのは、偶然なのでしょうか？
レセプショニストが初日と同じ人だったかどうかは覚えてないですが・・・。
ただ部屋番号を聞かれてからの席案内なので、僕のところに「窓際好き」（笑）とでもリマークスが入っていたのかもしれません。
ウェイターとは実際そんな話をしましたから・・・。
朝食は通常、「パーク・ブレックファスト」というバフェ・アイテム＋ドリンク（４９００００ドン＋＋）か、それに「ホット・セレクション」というメニューから１品付け加えたオペラ・ブレックファスト（６５００００ドン++）のどちらかのよう。
ところが僕らダイアモンド・メンバーはすべてのものが無料、何をどれだけ食べようが完全に無料なんだそうです。
太っ腹ぁ（笑）！

ここの朝食バフェアイテムはなかなかに壮観で、種類もあるし、質も良いものを置いています。
特にこの冷蔵庫に入ったハムなどは、こちらの注文に応じて・・・
スライサーできれいに切って出してくれます。
これとチーズ、新鮮な野菜をお隣のパンと一緒に・・・。

もう思い出しても涎、ここのパンはかなり美味しいです。
日本のホテルのパン以上です。
クロワッサンもペストリーもハードなパンもすべて最高の仕上がり、最近僕が食べた最高のパンでした。

それに比べて「せっかく南国なのに～」だったのがフルーツ、旬のマンゴもないし、もう少し充実させて欲しかったです。
でも釈迦頭（シュガー・アップル）があったのは嬉しく、こういうのは中にいるコックに言うと、きれいにカットしてくれます。
美味しい釈迦頭でした。
選び放題の「ホット・セレクション」。

僕らはエッグ・ベネディクト（単独だと２１００００ドン＋＋）など選んでも、全部無料です。
バフェ・アイテムの方をもう少し見ていきましょうか。
シリアル。

西洋料理系基本アイテムもしっかり揃っています。

プラス、ベトナム料理を乗せる準備中の皿。

さぁ、何を食べましょう、どれも美味しそうです。