サマースイーツ　(１)　フィオレンティーナ・ペストリー・ブティック

うちの奥さんと女友達が香港に行ってきたことは書きました。
その旅行の「下山会」（？）なるものが、それから１週間もたたないうちに、両家で開催の運びとなりました。
ま、写真交換会というか、旅のあれこれを皆で語り合おう・反省しようという会です。
（でも、いまどき「下山会」なんて言葉使うか？笑）
時期はちょうど世の中３連休の真ん中の日、場所は六本木。
僕は、相手のご主人とは初対面、でも始めての両家の会合は実に楽しく、最高の雰囲気のうちに時の過ぎるのを忘れるほどでした。
我が家は、これ幸いとばかりに「グランドハイアット東京」に宿泊、夫婦ともども連休を六本木でリラックスしたのです。
ハイアット宿泊記は、今更もう何も書くこともないのですが、その顛末は、「ザ・プリンス パークタワー東京」の記録を書き終えたら、少しは触れるつもりです。
相手のご主人には、大変なレストランですっかりご馳走になってしまい、それはぜひここに報告しておかねば・・・ですが、ここではまずささやかに、我が家のフェイヴァリット・ペストリーの「フィオレンティーナ・ペストリー・ブティック」のことを書かせてください。

もちろん「グランドハイアット東京」のロビー・フロアにあるイタリアン・カフェの「フィオレンティーナ」に併設されたパンとケーキのお店です。

スフォリアテッレのような焼き菓子も美味しいですが、季節の合わせた生のケーキが我が家の大好物、ここに泊まるとたいてテイクアウトして部屋でゆっくりいただきます。

ケーキ類はさすがに夏らしくゼリーを使ったものが沢山ショウケースに並んでいましたが、今日はこの３種類で・・・。

どれも姿形がとてもきれいで繊細、素材の味を良く生かした甘さ抑え目のケーキばかりです。
左はバナナのエクレア、右は色々なベリーを使ったもの。
ベリーの酸味が何とも美味しいです。

下はマンゴのタルト。
パッション・フルーツの下味がとても効いています。

やっぱり我が家はここのケーキ、大好きです。