今日の朝飯、トーストに「あんペースト」

京都に生まれ、５世紀以上に渡って和菓子を作り続けている「とらや」の新ブランド「TORAYA」が経営する「TORAYA　CAFE」。
あそこ（六本木か表参道）を通るとつい買いたくなるのが、この「あんペースト」です。

小倉やこしあん、白ごまときな粉など色々な種類がありますが、僕が一番好きなのはオーソドックスな「こしあん」。
「とらや」で培った最高のこしあんに、黒砂糖やメープルシロップなどを混ぜて洋風味をほんの少し出しあんペースト」、これをトーストに塗って食べると、ほんと最高なんです（笑）。
出来ればもう少しトーストに焼色を付けた方が美味しいかもですが・・・。
あと、僕、あそこの「あずきとカカオのフォンダン」って和洋折衷のお菓子が好物なんですよ。
しっとりした食感と、シナモンやポートワインの風味がたまりません。