前回「エスカ」地下で「矢場とん」に行ったことを書きましたが、それは名古屋から帰る時。
名古屋に着いた時に「矢場とん」を探して「エスカ」をうろうろ、見つからずに諦めて（反対側をうろうろしていた）入った「名古屋らしい」店、鶏の手羽先で「世界の山ちゃん」と人気を二分する「風来坊」です。
持ち帰りでも良かったのですが、店内を見ると空席が・・・。
なので手羽先のオーダー（５２０円）だけで店員は「えっ？」という顔をしていましたが、カウンターでサクッと手羽先だけ食べて出てきました。
皮はパリっとしていて、甘辛でスパイシー。
肉質はジューシーで、ひとつひとつのサイズは小ぶりで食べやすく、ゴマが良いアクセントになっています。
横には細切りキャベツが添えられています。
手羽先の食べ方のパンフレットも置いてありました。
http://www.furaibou.com/howto.htm
僕は「世界の山ちゃん」の手羽先の方が好きかな。
鶏肉の味は「風来坊」の方が上かもですが、「世界の山ちゃん」のちょっと甘めの味付けの方が僕にはピッタリなんです。
「風来坊」は胡椒が効いていて、あえて書けば大人は「風来坊」、万人向け、お子ちゃま向けには「世界の山ちゃん」？
