秋はやっぱりモンブラン

秋のケーキと言えば、どうしても栗を使ったもの。
代表的なのはやはりモンブランでしょうか。
奥さんが買ってくるのケーキの箱の中には、最近モンブランがたいてい入っています。
これは定番中の定番「ノリエット」（下高井戸というか赤堤）の・・・。
形もきれい、何よりフランス栗と和栗を混ぜたマロン・ペーストが美味しい、中にはラム酒漬けの栗が一粒入っています。
生クリームは甘さ控えめで、スイーツはそれほどとおっしゃる男性陣でも充分美味しく感じられる「日本の」モンブランだと思います。
次のは「ピュイサンス」という青葉台と藤ヶ丘のちょうど間位にある横浜の店の・・・ここも人気のある店です。

マロンのペーストはやや少なめ、土台のクレームダマンドのタルトなどは美味しいですが、好みで僕は「ノリエット」の方がより「モンブラン・モンブランしてる」という評価。
モンブランを専門に扱うサイトもいくつかあるようですが
http://mont-blanc.tea-nifty.com/
辺りは、東京中心ですが、まさに「モンブラン・マニア」の世界が広がっています。
写真もきれいです。