マンゴならここ！

マンゴ・ラバーの僕には、香港はうれしい町です。
いたるところマンゴ・スイーツであふれているからです。
そんな僕のイチオシが銅羅湾にある「発記」です。
世界貿易中心の向かい、もう店の前に立つとマンゴとドリアンが匂いたってきます。
いろんなデザートがありますが、まずは「楊枝甘露（HK$25）」でしょう。
じゅくじゅくのマンゴ（こんなに「じゅくじゅく」なのは初めて）にグレープフルーツかポメロが少し混じっていて、周囲はややココナッツも入ったトロトロ・プリン風。
これは、美味いです。

次が店のお勧め、マンゴをパイ生地で包んだものです。
オーダー後にパイを焼くので、もうサクサク感が最高。

ちょっと暗めの店なので、写真でよく表現できていないかもしれませんが、味は太鼓判です。