くう foodie 博多からの頂き物 あごおとし 五島 ＪＡＣＱＵＥＳ
５年前になくなった父方のルーツは、福岡県の宇美という町にあります。
宇美の歴史は非常に古く、3世紀中ごろの中国の史書・魏志倭人伝には「不彌国」という地名で紹介されていると、小さいころから何度も父に聞かせられてきました。
日本書紀や古事記...
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くう foodie ニューオーリンス名物のスイーツ、プラレーン
ニューオーリンズのお土産といえば、そしてニューオーリンズのスイーツといえば何と言ってもこれに尽きるでしょう。
プラレーン（Pralines）です。
プラレーンとは、ピーカーン（クルミの一種）を砕いて、クリーミーなキャラメル状の液体と一緒...
くう foodie ニューオーリンズの美食 ＢＡＹＯＮＡ、その周囲の町並み
ニューオーリンズ２日目。
数時間の熟睡のあと、ホテルの開いたばかりのラウンジで朝食。
品揃えはアメリカのラウンジとしては平均的なもの。
いつも思うのですが、ベーグルとかマフィンが美味しく感じます。
日本のとどこが違うんでしょう？
ホテルか...
くう foodie ヒルトン・ニューオーリンズ・リバーサイドの「ＤＲＡＧＯ’Ｓ」で夕食
着いて早速開かれた、明日の打ち合わせも兼ねた歓迎夕食会は、ホテルの１階に入っているシーフードの名店「ＤＲＡＧＯ’Ｓ」で開かれました。
これはまだ陽の出ているうちに撮った店の入り口の写真。
でも店内は昼間でも薄暗そうな照明、明るいほうがシーフ...
くう foodie 里門ソルノンタン
住所は、鍾路区（チョンノグ）公平洞（コンピョンドン）・・・なんて書くと「そんな難しそうなところ知らな～い」なんて言われちゃいそうですが、何のことはありません、独特の形と最上階の展望レストラン・バーの「ホワイト・クラウド」で有名な鍾路タワーの...
くう foodie 雨の日はピンデトック
いつもならソウルに着くまでの詳細（空港チェックイン、ラウンジ、機内、機内食、到着、ホテルまでの交通機関、ホテルのチェックイン、部屋の様子・・・・）を報告してから、こうした「食べ歩き」レポートを開始するのですが、今回は焼肉つながりで、新宿と今...
くう foodie 焼肉 ： ソウル vs 東京
東京
パークハイアットに泊まった日の夜は家族で焼肉。
それぞれの仕事場から、この実に妖しい場所にある（笑）うちの行きつけの店に集合です。
ここでは注文なんかしません。
嫌になるまで、店長にお任せで、肉を出し続けてもらいます（笑）。
相変...
くう foodie 竹風堂
墓参りに行った町からすぐ近くに、人気の町「小布施」があります。
せっかくここまで来たのだから・・・と、僕らも小布施まで足を伸ばすことにしました。
タクシーで約１０分のはずが、途中から全然タクシーが進まない・・・そう、今日は３連休の最終日、し...
くう foodie ヤミー！シンガポールは美味しい 中華菓子とシンガポール・スイーツ
大同餅家 東興
シンガポールで中華菓子といえば、大同餅家。
月餅でもまだ売っているかと思いきや、ガ～～～ン、中秋節が終わりその時の忙しさの反動から、この週は全日お休みとのこと。
本当？
閉まりかけのシャッターの奥からチリチリパーマのオバち...
くう foodie ヤミー！シンガポールは美味しい 三巡海南鶏飯
三巡海南鶏飯
シンガポールのチキンライス４軒目は、ヒルトンから歩いて数分のオーチャード通り沿いにある、ＷＩＳＭＡ ＡＳＴＯＲＩＡという日本の伊勢丹も入っているビルの４階にあるフードコート、「ＦＯＯＤ ＲＥＰＵＢＬＩＣ」の中にある「三巡海南鶏...