くう foodie 最近食べたスイーツ～日本とタイ
「近くのデパートでこれ売ってたよ」と奥さんが、清川屋の「ミ・キュイ」を出してくれました。
前にもこのブログで取り上げたことがあるかも知れませんが、我が家の好物のチョコレート・ケーキです。
早速今日のおやつとして、贅沢にも１/４カットを・・・...
スイーツ
くう foodie 
くう foodie 豆かん
まっつん先生の奥様のリクエストとのことで、今日は「豆かん」について。
「豆かん」は「豆かんてん」を略した呼び名で、写真の様に「かんてん」と「豆」に「黒蜜」をかけたものです。
非常にシンプルな和菓子のため、素材の善し悪しで味が決まってしまいま...
くう foodie ピエール・エルメのケーキ
イスパハンというエキゾティックな名前のついた、春らしいケーキ。
ローズのエディブル・フラワーをトップに、フランボワーズをお得意のマカロン（もちろんこれもローズ味）で挟んでﾞあります。
濃厚でいて芳醇。
微妙なテクスチャーの違いも計算に入れ...
くう foodie 日曜日のティータイムは、ニーマンマーカスの・・・
チョコポテチです。
この間ハワイで買ってきた禁断の缶をついに開けてしまいました。
何故に禁断？
だってだって・・・・・そのあまりの美味しさと、カロンリーの高さに、ですよん（笑）。
開けたらすぐなくなっちゃうんだもん、我が家では！
ポテトチ...
くう foodie クリスマス・プレゼント
台北旅行やらなんやらで、クリスマス・プレゼントのことなんかすっかり忘れていましたが、奥さんは忘れていませんでした。
朝、ニヤっと笑って「お返しは？」と言いながら、これを。
ごめん、僕のほうは用意するの忘れてた（笑）。
今回の台湾旅行がプレゼ...
くう foodie 手作りシフォン・ケーキ
奥さんの手作りのシフォン・ケーキです。
出来はかなり上手で、ふんわりふわふあ、どこに出しても恥ずかしくない味と柔らかさだと思いますが、どうしても素人、プロが作ったシフォンのあのきめの細かさにはどうしても及ばないようです。
自家製の良いところ...
くう foodie ドゥーブルフロマージュ
こちらもいただいちゃいました。
北海道から保冷材入りでの大荷物、大変だったでしょう、
本当に有難うございます。
↓のチーズオムレットと一緒にいただいたのが、こちら。
小樽を代表する洋菓子店「LeTAO」のドゥーブルフロマージュです。
ドゥ...
くう foodie シカゴのショコラティエとスイーツ
シカゴでも滞在中、いろいろなスイーツを試してきました。
そのまとめです。
エガさん、ご覧になってらっしゃいますかぁ？（笑）
★ＭＯＯＮＳＴＲＵＣＫ ＣＨＯＣＯＬＡＴＥ ＣＡＦＥ
ポートランドが本拠地のこのグルメ・チョコレート屋さん、以前は...
くう foodie デザートはこれ！
パークハイアットにチェックイン後、近くのＣＯＥＸなどをブラブラ。
うちの奥さん、何も買いはしないのに、いかにも楽しそうです。
女の人はこういう時が至福の時のようですね（笑）。
ＣＯＥＸの中に「現代デパート」が入っているので、そこに出ていた人...
くう foodie ケーキ教室
2007年6月 モンブラン
奥さんのケーキ教室の作品です。
でも、なんでこの時期にモンブラン？
やはり教室製だけあってヘルシー志向、甘さ控えめな作りです。
器は先生に返すそうですが、うちの奥さんもだんだん上手になってきています(ほめすぎ？...