くう foodie シンガポールといえば・・・ ラクサとチキンライス
ラクサ
バクテー、フィッシュヘッドカレー、チキンライス、プロウンミー、チャー・クウェイティエオ、バンミー、フィッシュビーフン、ロジャ、各種ペラナカンあるいはペナン・フード・・・・シンガポールには沢山の味わうべきローカルフードが存在します。
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くう foodie シンガポールといえば・・・アフタヌーンティーとカヤトースト
アフタヌーン・ティー
いつもここにコメントをいただく好(ハオ)くんさんは、大のアフタヌーン・ティー好きとお聞きしています。
それでというわけではありませんが・・・・シンガポールはアフタヌーン・ティーがとてもポピュラーと・・・・忘れないうちに...
くう foodie アランウォンズ
ハワイで「シェフ・マブロ」とどっちにしよう・・・と悩んだ挙句、「シェフ・マブロ」にして、行くのをやめてしまった「アラン・ウォンズ」の日本支店に行ってきました。
行ったのは展示会でばったり出会った旧友とで、場所は舞浜の「イクスピアリ」の中にあ...
くう foodie 豆かん
まっつん先生の奥様のリクエストとのことで、今日は「豆かん」について。
「豆かん」は「豆かんてん」を略した呼び名で、写真の様に「かんてん」と「豆」に「黒蜜」をかけたものです。
非常にシンプルな和菓子のため、素材の善し悪しで味が決まってしまいま...
くう foodie ピエール・エルメのケーキ
イスパハンというエキゾティックな名前のついた、春らしいケーキ。
ローズのエディブル・フラワーをトップに、フランボワーズをお得意のマカロン（もちろんこれもローズ味）で挟んでﾞあります。
濃厚でいて芳醇。
微妙なテクスチャーの違いも計算に入れ...
くう foodie たった５０時間のハワイ アランチーノ・ディ・マーレ
★１：００ＰＭ
ワイキキはビーチウォークに「アランチーノ」というお店があるそうです。
本格的なイタリアンパスタを出す小さなお店で、リピーターの間で「行列ができるお店」として超有名なんだとか・・・・。
そのレストラン、経営者は実は日本人で、あ...
くう foodie たった５０時間のハワイ ハウツリーラナイ 散策
★3月28日８：４５ＡＭ
随分色々なことをしたつもりですが、ハワイに着いてまだ2日目。
今朝は家族が分かれて朝食。
奥さんは僕がきのう食べたヒルトンのメンバー用ルームで無料朝食を。
男性陣は、ホテル・ニューオータニ（スターウッド系のホテル「...
くう foodie 日曜日のティータイムは、ニーマンマーカスの・・・
チョコポテチです。
この間ハワイで買ってきた禁断の缶をついに開けてしまいました。
何故に禁断？
だってだって・・・・・そのあまりの美味しさと、カロンリーの高さに、ですよん（笑）。
開けたらすぐなくなっちゃうんだもん、我が家では！
ポテトチ...
くう foodie たった５０時間のハワイ シュリンプワゴン～マツモト・シェイブアイス
★４：１５ＰＭ
サトウキビの製糖工場跡にできた石鹸ショップ。
ガイドさんのバイト？
今日の夕食の注文です。
ハレイワ名物（？）のシュリンプワゴン、近くのカフクというところの海老（実際にはカフク産の海老は使われていないみたい・・・とハワイ18...
くう foodie 古奈屋から・・・・へ
カレッタ汐留にある「古奈屋」です。
あの巣鴨のカレーうどんの店、今では随分お店も増えました。
そしてメニューもヴァラエティーに富むようになりましたが、やはりここはオリジナルのカレーうどんを。
でもそれだけじゃ少し寂しいのでエビのてんぷらも...